Các chuyên gia da liễu và dinh dưỡng Nhật Bản khuyến khích thêm hàu, trứng, gan lợn, trái cây họ cam, quýt vào thực đơn để giữ da trẻ trung.
Tạp chí Women Seven của Nhật Bản đã tiến hành một cuộc bình chọn với 10 chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu và dinh dưỡng để tìm ra những thực phẩm tốt nhất có tác dụng làm chậm lão hóa.
1. Hàu
Hàu đứng đầu danh sách thực phẩm giúp trẻ hóa do chứa hàm lượng kẽm cao. Theo bác sĩ da liễu Kawami Kaori, kẽm có tác dụng lớn trong việc hạn chế viêm nhiễm, điều tiết dầu trên da, ngăn ngừa mụn. Kẽm cũng đóng vai trò hữu hiệu trong quá trình tăng sinh collagen, giúp da mịn màng, trắng sáng. Chuyên gia dinh dưỡng Erika Kanemaru cho biết thiếu kẽm khiến quá trình phục hồi và tái tạo da chậm lại, gây rụng tóc và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
2. Trứng
Trứng là 'siêu thực phẩm' cho làn da và vóc dáng.
Tiến sĩ Yuko Tanaka, giám đốc Bệnh viện Tanaka, Tokyo, cho biết trứng chứa sắt, chất dinh dưỡng giúp cải thiện sắc tố da, thúc đẩy quá trình phục hồi và tái tạo da. Vitamin A, B, luctein và các axit béo trong trứng giúp chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa da. Bác sĩ da liễu Chiho Ui chỉ ra cysteine - một loại axit amin trong trứng - không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn giúp ức chế hắc tố melanin, ngăn ngừa hình thành đốm đen, nám, tàn nhang trên da.
3. Gan lợn
Chuyên gia dinh dưỡng Rieko Mochizuki chỉ ra gan lợn chứa nhiều vitamin A, sắt, giúp giảm thiểu tác hại của tia cực tím lên da. Gan lợn còn giàu vitamin C, protein, giúp tăng cường sức khỏe cho làn da, thúc đẩy quá trình tái tạo collagen, giúp da mịn màng, săn chắc hơn.
4. Rau củ màu vàng, cam
Cà chua có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, giúp làm đẹp da từ bên trong.
Các loại rau củ màu vàng, cam như cà chua, bí ngô, cà rốt... được chuyên gia Nhật Bản đánh giá cao ở khả năng chống lão hóa. Bác sĩ da liễu Akiko Matsuda cho rằng các loại rau củ màu vàng, cam giàu vitamin E, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng tốc độ tái tạo da. Beta-carotene trong các loại rau củ này giúp duy trì sức khỏe làn da, ngăn ngừa hình thành thâm, nám, còn vitamin C làm sáng da, giảm nguy cơ ung thư da.
5. Trái cây họ cam, quýt
Chuyên gia dinh dưỡng Erika Kanemaru khuyên nên bổ sung trái cây họ cam, quýt vào thực đơn hàng ngày bởi chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho làn da. Bưởi, chanh, cam đều chứa hàm lượng lớn vitamin C, giúp ức chế tổng hợp melanin, thúc đẩy sản xuất collagen, làm đều màu da, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.
